Archive for the ‘おいしいもの’ Category

ワイルドジビエランチ~いのちをいただきます~

土曜日, 3月 25th, 2017

先々週の大人のジビエに続き、今日はワイルドジビエランチ~いのちをいただきます~を開催しました。

挨拶をしたら早速、ランチ作り!

今日のメニューはシカモモのハンバーグ、シカモモの焼肉、イノシシのポトフ風、アイスです。

ハンバーグ用に鹿肉をミンチに

火おこしをして釜でご飯

ハンバーグ!

焼肉は3種類の肉を

とってもおいしく頂きました

午後は猟師のお話を聞きました

みなさん真剣に聞き、質問が絶えませんでした

獣害のため駆除された鹿やいのしし・・・

そのいのちを食べることでいのちについて考える

充実した一日を過ごしました

これを機会にジビエについて命について考えていただけたらと思います

 

根子岳スノーシュートレッキング!!

日曜日, 2月 26th, 2017

今日は絶好のスノーシュー日和

根子岳山頂までスノーシューで登りました。

奥ダボススキー場のリフトを使い、スノーシュースタート地点へ

アルプスもしっかり見えます

山頂まで出発!はじめは雪上車の道沿いに登っていきます

登るにつれ、木に樹氷ができています

風がなく登っていると暑いくらいでした

頂上近くにはスノーモンスターがたくさん

お昼は雪のテーブルで

暖かいお味噌汁と、練乳かけ雪のかき氷

 

帰りはそり滑りをしながら下りました

超ロングそり滑りコース

最後は森の中を抜けてゴール

本当に天気に恵まれ、寒くもなく楽しい1日を過ごしました。

超ロングそりすべり癖になります

またやりたい!!

 

 

 

第7回森でモリモリ遊び隊~日曜日コース~

日曜日, 12月 11th, 2016

今日の遊び隊は雪の中・・・
降り続く雪の中で雪遊び!!

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焼きリンゴも食べました。
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午後は菅平観光センターに移動してクリスマスのクラフトを作りました。


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みんな真剣に作り、ステキな作品ができました。
お家でぜひ、飾ってね

次回は年明け1月。
次は思いっきり雪遊び!!
ホッカイロを忘れずに。
来年も元気に遊ぼうね!

第7回森でモリモリ遊び隊~土曜日コース~

土曜日, 12月 10th, 2016

12月の遊び隊は雪が降りました!
雪が降る中、今日も隊員たちが集まりました。
初めに焼きリンゴを作りました。
リンゴを焼いている間にそり滑り!!

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思いっきり滑ったらあったかくて美味しい焼きリンゴを食べました

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お好みでチョコソースとホイップクリームをのせていただきます

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午後は観光センターに移動してクリスマスクラフトを作りました。

枝を使って思い思いの物を作りました。
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2016年はこれが最後。
次は年明けの1月に。
今日よりいっぱい雪遊びができるといいね!!
来年も元気いっぱい遊ぼう!

冬芽の観察

水曜日, 12月 7th, 2016

インタープリター養成講座の補講を行いました。
真っ白な冬の晴れた日、とっても気持ちがいいです。

冬芽の観察と焼きリンゴを作りました。
最初に冬芽についての学習とリンゴの仕込みを事務所で行いました。
続いて、自然体験の森へ移動。
冬だからこそ、動物たちの存在を実感できます。
足跡がそこここに!
ウサギもいたそうです!(残念ながら私は見ることできませんでした)
コゲラやカラや、小鳥たちも賑やかに。
冬芽のかわいらしい姿も。
冬の森は景色の美しさと、形の面白さ。
色彩が少ない分、形の面白さに惹かれます。

観察している間に、火の中のダッジオーブンの中ではリンゴがふつふつ。
良い香りがしていました。

事務所に戻り、リンゴを食べて今日の補講は終了となりました。

  今日の菅平

  リンゴの仕込み中

   自然体験の森へ移動
  動物の足跡がたくさん!

   観察の前に火おこし!
 
ヤマボウシ      オオヤマザクラ     ホウ
  
コブシ         キハダ        誰の卵?

  おいしく頂きました!

 

染屋の森、竹林整備

火曜日, 12月 6th, 2016

染屋の森の竹林整備に行ってきました。
フィールドをお借りする代わりに、整備のお手伝いをしています。
やまぼうしからは、保母ちゃん、ひらりん、がみちゃんと会員の土井さん。
染屋の森の会からは、川上さん、手塚さん。

例年は6月に竹の子汁で竹林整備をしていますが、
今年は予定が合わずに今日に。
でも、落ち葉いっぱいの、空が開けた森での作業もいいね、と。
暑くないから思いっきり作業もできるし、
丁度運動不足の季節だし、
と言うことで、来年もこの時期にしようかな。

お昼は手塚さんがうどんを煮てくれました。
作業も捗り、竹林もきれいになり、満足の1日でした!

 

 

 

 こんなにきれいになりました!

きれいな景色、美味しい料理、楽しい仲間♪

日曜日, 12月 4th, 2016

今日は「おらほの子育てを応援!とうみの自然体験活動指導者養成講座」
のお手伝いをして来ました。
お天気にも恵まれ、楽しい1日でした。
私の担当は
①「自然観察:ルーペ、ファーブル、図鑑の活用法」
②「ダッチオーブン&たき火」
会場の「四季の森」は広葉樹の森で樹種が豊富!
葉っぱの落ちた木と葉っぱの観察をしてもらいました。

ダッチオーブンでは「クリームシチュー」「鶏肉のグリル味噌ソース」「焼きリンゴ」
厚い鉄なべと、火の力でとってもおいしくできました。

参加者は保育士さんが多く、みなさんとっても楽しそうでした。
こんな先生に教わる子どもたちは幸せだと感じました。

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森を楽しむ講座最終回

日曜日, 11月 6th, 2016

今日は森を楽しむ講座の最終日でした。やまぼうしインタープリター養成コースと合同開催で、炭の掻き出し、窯ピザ作り、鑑賞炭作りを行いました。

まずは、炭の掻き出し作業。4日前から、たてこみ、火入れ、窯の余熱、炭化と準備をしてきて、今日がいよいよ炭の掻き出し日。
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窯内は1000度以上になっていて、窯に近づくだけでかなり暑いです。みなさんで協力して無事全ての炭を掻き出しました。

掻き出した炭はその後砂をかけて消火します。
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その後、ふるいにかけて炭を取りします。出来上がった炭は、燃料や吸湿材、吸臭材等として使われます。

その後、炭を取り出した窯の熱を利用してピザを焼きました。ウインナーピザともう一つはデザートピザとして、柿とリンゴのピザ。とーってもおいしかったです。
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笹茶、キノコのお汁も作って、一旦お昼ご飯。

その後は鑑賞炭作り。それぞれ鑑賞炭にしたいものを持参したり、森から拾ってきたり。缶にもみ殻をつめ、その中に炭にしたいものを詰めて、火の中へ。
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松ぼっくりに、栗に、やまぼうしの実等々、色んなものを試しました。
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素敵なインテリアになりそうですね♪

この講座を通して、炭を作るまでに、大変な時間と労力がかかっていることを実感しました。炭を大切に使いたいなと思います。

 

 

週末♪里山のうぎょうクラブ秋編

土曜日, 10月 29th, 2016

「食」べる、「触」れる、「色」彩
のうぎょうは全てを包括する、もちろん「森」も。

春、夏に続き、秋編を開催しました。
風吹く曇天でしたが、雨に会うことなく予定の活動ができました。

夏に撒いた大豆の収穫です。
無農薬栽培の在来種「うえだこうじいらず」。
ずくだせ農場のお兄さんに収穫の方法を教えてもらい作業を開始。
寒かった身体も暖かくなりました。

続て、お昼ご飯作り。
今回は農場の野菜「安納芋、じゃがいも、玉ねぎ、大豆、長ネギ」
を使った簡単メニュー。
*野菜たっぷりすいとん味噌味
*秋野菜のダッジオーブン焼き味噌バターソース
*安納芋と坊ちゃんかぼちゃのクリーム添え(デザート)

すいとんの団子はみんなで作りました。
いろいろの形ができました。

お昼の後は、里山探検!
田んぼのあぜ道を通って、蚕影山のふもとまで行ってきました。
オニグルミやクヌギのドングリを拾いました。

最後はどんぐりのお土産作り。
かわいいペンダントができました。

今回の様子はSBC信越放送「エコロジー最前線」で放送されます。
放送日は11月12日(土)17時からです。
ぜひ、ご覧ください!

次回は2月22日、冬の畑で何しようか?
今から楽しみです!

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森でもりもり遊び隊 合同遊び隊祭り!!

月曜日, 10月 24th, 2016

土曜日コース、日曜日コース合同で行う遊び隊祭り!!
今年も隊員とその保護者や兄弟、お友達がたくさん来てくれました。

午前中はお客さんをおもてなしするためにお店の準備

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お菓子屋さん、射的屋さん、お土産屋さん、くじ引き屋さん、宝探し屋さん・・・

今年は隊員たちのお店は10店舗、大人のお店が3店舗ありました。

お昼はあったかいトン汁
寒い中でのトン汁はおいしかった

そして、お昼を食べたらついに遊び隊祭り始まり!!
銀行のみんなの掛け声で始まりました。

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どんぐり、とちのみ、松ぼっくりがお金です。

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カフェ

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竹細工屋さん

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温かい飲み物はいかかですか?

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保護者のお店も

たくさんの人でにぎわいました。

寒い一日でしたが、みんなで楽しいお祭りができました。

次回からはまた、コース別の開催です。

寒い季節、風邪を引かないように次回も元気に来てね!!